Để tình trạng bệnh ung thư gan được cải thiện, thời gian sống được kéo dài, tỷ lệ sống được nâng cao, người bệnh không chỉ cần phải tuân thủ nghiêm ngặt những chế độ điều trị, kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và điều dưỡng khoa học. Vậy những người bệnh ung thư gan nên ăn gì và kiêng gì để hỗ trợ điều trị và cải thiện những triệu chứng và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư thì bạn hãy tham khảo dưới đây mà Nhà Thuốc Hồng Đức Online chia sẻ ngay.
Ung thư gan nên ăn gì?
Chức năng gan bị suy yếu cần phải bổ sung thêm chế độ ăn cần đủ chất dinh dưỡng gồm 4 nhóm chất: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, chọn thức ăn để dễ tiêu để giảm gánh nặng cho gan, để tái tạo các mô gan và giúp ngăn ngừa những tế bào gan bị hư hỏng và trầm trọng hơn. Một số thực phẩm người bệnh ung thư gan nên ăn như sau:
Thực phẩm hữu cơ
- Thực phẩm hữu cơ là những sản phẩm được sản xuất dựa vào tiêu chuẩn và quy định của nông nghiệp hữu cơ. Khi dùng, gan của bạn sẽ hấp thụ những chất dinh dưỡng một cách rất dễ dàng và những quá trình ở trong gan không phải chịu quá nhiều áp lực để lọc và đào thải chất độc ra ra bên ngoài cơ thể.
Rau củ quả tươi
- Trái cây tươi và rau quả chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin hỗ trợ cơ thể tăng cường sức đề kháng và tăng cường bảo vệ gan chống lại những tác nhân gây ung thư.
- Bạn nên bổ sung thêm những loại rau như: chuối, sung, kiwi, nho, cà rốt, cam, quýt, ớt chuông, bí xanh, bí, bắp cải, cà rốt, bông cải xanh,…
Nên sử dụng thịt trắng – Ung thư gan nên ăn gì?
Thay vì sử dụng thịt đỏ thì bạn nên ăn thịt gia cầm, ếch, cá,…để không kích thích tế bào ung thư phát triển. Nhưng không nên cắt hoàn toàn thịt đỏ, vì thịt đỏ có rất nhiều chất dinh dưỡng hơn thịt trắng mà bạn cần phải giảm bớt thịt đỏ.
Tham khảo thêm bài viết: Ung thư gan: nguyên nhân, triệu chứng dấu hiệu bệnh
Sử dụng các chất béo lành mạnh và có nguồn gốc từ thực vật
Ở trong quả bơ chứa rất nhiều chất béo lành mạnh, các loại hạt, dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu nành, dầu mè,… hỗ trợ gan và thận không bị quá tải trong công việc.
Ung thư gan nên ăn gì – Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt ở carbohydrate ở bên trong cơ thể, sản xuất glucose, tạo năng lượng cho các tế bào và cơ quan khỏe mạnh. Một vài thực phẩm bạn nên ăn gạo lứt, bột yến mạch, bánh mì nguyên cám…
Xem thêm bài viết: Ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm nguy cơ ung thư gan
Ung thư gan nên ăn gì – Trà xanh và trà đen
Chứa những chất giúp chống oxy hóa ngăn chặn được sự phát triển của những tế bào ung thư và ngăn chặn sự lây lan của bệnh tật.
Sữa và sữa chua
Sữa chua hoặc sữa là những sản phẩm từ sữa có giá trị dinh dưỡng cao và cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất đạm, chất béo, các vitamin và khoáng chất cần thiết. Sữa và sữa chua giúp giảm nguy cơ ung thư và hỗ trợ phục hồi một lá gan khỏe mạnh. Nó cũng có thể giúp bệnh nhân ngăn ngừa suy dinh dưỡng. Bạn nên lưu ý rằng các bệnh nhân ung thư gan chỉ nên dùng 150-200ml sữa mỗi ngày.
Ung thư gan nên kiêng gì?
Bên cạnh câu trả lời ung thư gan nên ăn gì? Những loại thực phẩm dưới đây cũng có thể sẽ gây hại cho gan và thậm chí cản trở quá trình điều trị, vì vậy bạn cần phải tránh sử dụng những thực phẩm sau để bảo vệ gan của bạn:
Hạn chế các loại thịt đỏ
Mặc dù thịt đỏ có rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bổ sung ở bên trong cơ thể. Nhưng ăn quá nhiều thịt đỏ có thể sẽ khiến cho những tế bào ung thư phát triển nhanh hơn. Do đó, khi bạn bị ung thư gan, người bệnh cần phải hạn chế ăn những sản phẩm này.
Những chuyên gia đã nhấn mạnh rằng bạn những bệnh nhân bệnh ung thư gan chỉ nên hạn chế ốm đau chứ bạn không nên kiêng cữ một cách triệt để. Bởi thịt đỏ chứa nhiều sắt, kẽm, selenium và những vi chất hữu cơ cũng như nhiều loại vitamin B6, B12… Các chất dinh dưỡng vô cùng có lợi cho bệnh nhân ung thư gan. Theo những chuyên gia, các bệnh nhân ung thư gan chỉ được ăn khoảng 500 gam thịt đỏ mỗi tuần và nên hạn chế sử dụng thịt đã qua chế biến.
Thực phẩm giàu protein
Thực phẩm giàu chất đạm như thịt, cá, trứng, sữa, đậu, nấm và một số loại rau … Các chuyên gia khuyên không nên tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này. Khi gan bị ung thư, chức năng của cơ quan này bị suy giảm nghiêm trọng, các protein đi vào cơ thể có thể không được xử lý đúng cách.
Bên cạnh đó, nếu như bạn tiêu thụ quá nhiều protein có thể sẽ làm tổn thương gan do thải độc quá mức. Vì vậy, người bệnh cần dung nạp một lượng vừa đủ và chỉ nên dùng khoảng 0,8-1 g / thể trọng.
Lưu ý đối với bệnh nhân ung thư gan có chức năng trao đổi chất kém thì nên ưu tiên các loại đạm có nguồn gốc thực vật, các thực phẩm giàu đạm có trong thực phẩm: đậu phộng (lạc), vừng, đậu xanh, đậu Hà Lan, măng tây, bông cải xanh, rau chân vịt, chùm ngây…
Thực phẩm chứa nhiều muối
Bệnh nhân ung thư gan cần một chế độ ăn uống thật nhạt. Vì chế độ ăn mặn có thể làm cho những triệu chứng của ung thư gan trở nên trầm trọng hơn. Muối khiến chạy khắp cơ thể hấp thụ và giữ nước, có thể dẫn đến tích tụ chất lỏng trong gan.
Đối với những người trưởng thành thì nên sử dụng khoảng 5g muối mỗi ngày, nhưng đối với những bệnh nhân ung thư gan thì chỉ nên sử dụng khoảng 2-4g muối mỗi ngày. Không những thế, việc nêm gia vị nhẹ những món ăn của bạn, hãy tránh nước sốt cá, dưa chua, hun khói, thực phẩm chế biến và đóng hộp có nhiều muối.
Xem thêm bài viết sau: Các loại ung thư gan, thuốc điều trị phổ biến
Hạn chế thực phẩm có nhiều đường hoặc dầu mỡ
Đây là một trong các nhóm thực phẩm mà những bệnh nhân ung thư gan cần phải tránh. Ăn quá nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán sẽ làm tăng áp lực cho gan, khiến gan càng bị quá tải trong quá trình chuyển hóa thức ăn.
Vì vậy, bệnh nhân mắc bệnh ung thư gan nên ưu tiên đồ luộc, hấp, tránh những đồ ăn nhiều đường như là bánh ngọt, kẹo…
Kiêng những loại thức uống có cồn
Rượu bia, đồ uống có ga là những thức uống mà bệnh nhân ung thư gan cần kiêng sử dụng. Bởi nếu dùng các loại đồ uống này có thể sẽ khiến gan bị tổn thương nghiêm trọng hơn.
Sau khi rượu vào cơ thể con người, có tới 90% lượng cồn sẽ đi qua gan, và 10% lượng cồn sẽ được đào thải ra ngoài cơ thể qua các con đường khác như nước tiểu, mồ hôi và hơi thở. Do đó, rượu bia là một trong những tác nhân gây ra bệnh gan. Ngoài ra, trong quá trình điều trị, rượu có thể gây ra tương tác với các loại thuốc điều trị có thể ảnh hưởng đến quá trình chữa bệnh.
Các thói quen sinh hoạt tốt cho những người đang bị ung thư gan
- Thường xuyên tập thể dục để giữ cân nặng của bạn ở mức hợp lý.
- Bổ sung thêm nhiều vitamin và khoáng chất.
- Ngừng hút thuốc: Hút thuốc, đặc biệt là nếu bạn vẫn uống rượu, có thể làm cho bệnh ung thư gan trở nên trầm trọng hơn.
Lưu ý khác trong chế độ ăn uống
Ngoài việc người bệnh ung thư gan nên ăn gì, người bệnh cũng cần lưu ý những câu hỏi sau:
- Uống nhiều nước và những chất lỏng khác để giữ được nước cho cơ thể.
- Ăn thức ăn mềm và lỏng có thể giúp giảm cảm giác no sớm, một triệu chứng phổ biến ở những người bị bệnh gan.
- Hãy chia nhỏ các bữa ăn trong ngày thay vì chỉ ăn 3 bữa lớn trong ngày để giảm bớt căng thẳng cho hệ tiêu hóa.
- Thực hiện một số hoạt động thể chất nhẹ nhàng, như đi bộ, để cải thiện sự thèm ăn và tâm trạng, giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm mệt mỏi và hỗ trợ ngăn ngừa táo bón.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung vitamin hoặc khoáng chất hoặc thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống của bạn.
Trên đây là thực phẩm và chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan chi tiết nhất. Hy vọng bài viết trên đây về ung thư gan nên ăn gì sẽ giúp bạn hoặc người thân có thêm thông tin hữu ích, nâng cao sức khỏe thông qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày, tránh sự sinh sôi và di căn của tế bào ung thư. Chúc các bạn luôn vui khỏe mỗi ngày và hãy luôn đồng hành cùng NhaThuocHongDuc.com để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.
